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天然绿色调味品--插麻花

ID号:378  发布日期: 2008-04-02    截止日期: 2009-06-30  地区:忻州市 浏览次数:154

  山西忻州的丘林山区有一种野生植物,到了秋季鲜花盛开。吸引了很多城里人专程前往与当地老百姓一道争先恐后地采集此花——插麻花。
   插麻花是一种天然绿色调味品,将少许花朵放入加温的食用油中味道特别香。最适宜各种凉拌菜 汤面 拌汤 烩菜等等。(忻州各大酒店  宾馆使用插麻花后效益倍增)
            
  五台山的烩菜自成体系,别具特色风味,先将黑酱用麻油融化,略炒小撮插麻花(一种野生的植物,开花似韭菜,味道亦相近),把猪肉、白菜、萝卜丝、海带、蘑菇、豆芽、油煎土豆块、豆腐丸子[6]、冻豆腐片、烧豆腐片、土豆粉条等分层放在锅内,而后搁好盐葱姜蒜等各种调料,炭火慢炖,约半小时即可。在夏秋时分还可再加些豆角、西葫芦之类的季节性蔬菜,这样的烩菜既可当菜又可做主食。
     
  需要插麻花的单位和个人,请和忻州市利明西街1号体育局宿舍张成玉联系。

 
联系方式
联系人:张老师
电 话:
地 址:忻州市利明西街1号
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